Meersalz Flocken - Flor de Sal - Fleur de Sel aus Spanien - 4 verschiedene Sorten a 125 g Pack

Meersalz Flocken - Flor de Sal - Fleur de Sel - oder auch Salzblumensalz genannt, von Bras del Port, eines der ursprünglichsten und besten Salze mit höchster Qualität, die man in der Küche verwenden kann.

Es ist bei Kennern, sowie Gourmets begehrt und wird von den Köchen der Spitzengastronomie verwendet.

Die Mineralien und Spurenelemente sind beim Flor de Sal - Fleur de Sel deutlich höher konzentriert, wie im gewöhnlichen Meersalz.

Denn diese Mineralien und Spurenelemente wie Kalzium, Magnesium und Kalium sind es, die zuerst an der Oberfläche auskristallisieren.

Der aufwendige Prozess zur Entstehung der Meersalz Flocken - Flor de Sal - Fleur de Sel zieht sich über Monate hin.

Es entsteht nur an heißen und windstillen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird sorgfältig in Handarbeit abgeschöpft.

Die Gewinnung der entstandenen Salze erfolgt jedes Jahr im August, da dort konstant Temperaturen von über 25 Grad herrschen, die notwendig sind um die beste Qualität zu erreichen.

Nach dem Trocknungsvorgang stehen die Meersalz Flocken - Flor de Sal - Fleur de Sel zum Verkauf bereit.

Das so geerntete Salz ist 100% naturbelassen, kommt selbstverständlich ohne jegliche Zugabe chemischer Zusatzstoffe aus.

Nur ein kleiner Teil des Gesamtertrages der Naturpark Salina von Bras del Port besteht aus Meersalz Flocken - Flor de Sal - Fleur de Sel, da dieses Salz immer nur an der oberen Schicht entsteht.

Dieses Salz ist somit seltener und wertvoller, wie das gewöhnlich gewonnene Meersalz.

Die traditionelle Methode der Meersalzgewinnung wird seit Jahrhunderten unverändert angewandt.

Meersalz Flocken - Flor de Sal - Fleur de Sel von Bras del Port, 100 % natürlich, ohne jegliche Zusätze, aus den Naturpark Salinas gewonnen, mit einem Geschmack nach Meer und Sonne, das jedes Gericht verfeinert.

Die Meersalz Flocken - Flor de Sal - Fleur de Sel einfach mit den Fingern verreiben, und über das fertige Gericht streuen.

Eine einzigartige, gesunde Gaumenfreude!

Herstellerinformationen:

Bras del Port, welches im Jahre 1900 gegründet wurde, befindet sich in den Naturpark (1994 als solches deklariert) Salinas (Salzgärten) de Santa Pola in Spanien, südlich von Alicante an der Costa Blanca.

Dort sind beste Klimatische Voraussetzungen für die Meersalzgewinnung durch viel Sonne, Hitze Trockenheit und Wind vorhanden.

Der Abbau erfolgt in den Naturpark Salinas von mehr als 2.500 Hektar Größe,

ein geschütztes Gebiet von außergewöhnlichem ökologischem Wert, und ein klares Beispiel für die Kompatibilität traditioneller Nutzungen, wie natürliche Salzgewinnung, und gelebtem Umweltschutz.

Alle Salze von Bras del Port stammen ausschließlich aus den Naturpark Salinas (Salzgärten).

Allgemeine Informationen:

Meersalz in seiner reinen Form ist eigentlich ein Mineral (anorganische Verbindung) und daher unbegrenzt haltbar.
Gem. Lebensmittelkennzeichnungsverordnung muss bei Speisesalz überhaupt kein Mindesthaltbarkeits- oder Verfallsdatum angegeben werden.
Werden dem Meersalz jedoch weitere Inhalte (Kräuter, Gewürze, Jod etc.) zugefügt, so ist eine Kennzeichnung erforderlich.